2017年春节期间,新西兰酒庄们在惠灵顿给全世界的黑皮诺(Pinot Noir)粉丝们带来了一场连续三天的美酒盛宴。在那风雨飘渺的三天里,那一些令人流连忘返的美酒,那一些令人动容的故事。在酒杯之中,人们注视着别人,倾听别人的故事,仿佛一切都那么远又那么近。其实,我们在桥上看风景,人们也看到桥上的我们。也许在不久的将来,在一杯又一杯的新西兰黑皮诺美酒里,有你的故事,也有我的故事,也有我们的故事!

那一年,刘玲(Sylvia Liu)老师受新西兰贸发局(NZTE)和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会(NZW)的邀请,参加了那一场美妙的黑皮诺盛宴。一场奇妙的黑皮诺之旅,不知不觉让Sylvia的内心世界渐渐发生改变,以局外人的角度回顾自己的人生经历,在杯光酒影之中恍然大悟。

Sylvia老师提到,我相信前生今世,也相信因果福报,不是因为迷信,也不是因为幻想。当我回忆过去遇到的诸多不公平之事,许多待我十分刻薄之人,那一段话让我学会释怀和原谅;当我想起那些善待我的人,在我心灰意冷给予鼓励和温暖,那一段话让我更加珍惜相遇相知相惜的情谊。正是因为相信因果福报,时刻提醒自己保持勤劳精进的人生态度,热爱生活才不枉此生。”

Sylvia老师喜欢黑皮诺,喜欢新西兰黑皮诺,乐意同大家分享2017年新西兰黑皮诺之旅的心路历程,希望用一杯又一杯黑皮诺美酒让大家暂时忘却烦恼,心生喜悦。不久的将来,2019年12月,Sylvia Liu系列葡萄酒研讨会,广州老地方(白天鹅宾馆),老样子(每人18个酒杯),Sylvia老师将为大家带来两场新西兰黑皮诺研讨会。

2019年12月12日和12月26日,两天下午一共品鉴来自30多家酒庄的36款新西兰优质黑皮诺。看到酒单的时候,小编的心情特别激动,真想赶紧一次喝遍全部美酒。当然,不能现在马上就喝,但是我们先来看看新西兰产区概况,还有活动酒单。

全新西兰的葡萄种植面积为38680公顷,大约为波尔多产区的1/3。一句话,新西兰葡萄酒产量非常少,其中大约只有20%葡萄园种植红葡萄。在新西兰红葡萄之中,黑皮诺占大约73%种植量,一共5588.2公顷,以下为新西兰黑皮诺的葡萄园分布情况。

Te Awanga酒庄:近年来,大家称酒庄的酿酒师Rod McDonald为“麦当劳大叔”,想必他酿造的酒也像麦当劳一样广受欢迎。

Muddy Water酒庄:来自于怀拉帕产区(Waipara),在毛利语中,wai的意思为water,para的意思为mud。换句话说,产区的毛利语名字和酒庄的英文名字,一样都是泥水的意思。

Aronui:隶属新西兰Kono集团,一家毛利人拥有和运营的公司。无论葡萄园,还是酒庄里的毛利图腾,处处彰显新西兰原著对土地的敬畏和热爱。

Harakeke Farm酒庄:一家位于Nelson产区的家庭小酒庄,只有3公顷葡萄园。那一片土地上曾开满了亚麻花,酒标图案就是亚金边亚麻,由新西兰艺术家Brian Poole创作。

Valli酒庄:新西兰知名酿酒师Grant Taylor创办的酒庄。Valli酒庄坐落在中奥塔哥(Central Otago)产区,精心打造出几款单一次产区黑皮诺,以及这一款来自新兴产区Waitaki Valley的精品。

接下来一组马尔堡(Marlborough)产区的红酒,一共7款。虽然,马尔堡以浓郁芬芳的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒闻名于世,但是当地的黑皮诺亦是同样优秀。按各产区的黑皮诺种植产量排序,马尔堡位居第一,大约占全新西兰黑皮诺种植面积的48%。因为产区的白葡萄酒比例实在太高,以至于让很多爱好者忽略了马尔堡的黑皮诺。在双12当天的活动,我们一起来好好探索当地的优质黑皮诺。

Auntsfield酒庄:建立于1873年,马尔堡产区的第一家酒庄。名字不是很好念,有的酒友开玩笑称之为“大妈(Aunt)家的田(field)”。

Spy Valley酒庄:位于新西兰的“间谍谷”,不是开玩笑,山谷里真的有新西兰政府的通信安全局的通讯基地。酒友们,请自行脑补007电影的情节画面,自行解读酒标上的摩斯密码。

Cloudy Bay酒庄:酩悦轩尼诗集团旗下的新西兰酒庄,无论从葡萄酒品质、酒庄建筑,还是酒标设计、品牌建设等等,处处彰显奢侈品集团的卓越本色。

Babich酒庄:1916年在奥克兰开始酿酒,历经一百年有余,始终如一的卓越品质。百年酒庄,家族传承,名不虚传。

Villa Maria酒庄:一家在海内外获奖最多的新西兰酒庄,没有之一。很多人通过Villa Maria长相思接触到新西兰葡萄酒,可以算得上他们的“新西兰酒初恋”酒庄。

Tohu酒庄:隶属新西兰Kono集团,一家毛利人拥有和运营的公司。Ngā hua a te whenua,意为“大地赐予我们的礼物”。酒庄将葡萄酒视为神圣的礼物,处处彰显新西兰原著民对大自然的热爱。

接下来一组中奥塔哥(Central Otago)产区的红酒,一共6款。这里不是新西兰最大的黑皮诺产区,却是黑皮诺比例最高的产区。黑皮诺占产区全部种植面积79%左右,绝大部分酒庄也是以黑皮诺为主。秀丽的湖光山色,淳朴的民风,令人垂涎的美酒,早就成为无数黑皮诺粉丝的朝圣之地。

Rippon酒庄:中奥塔哥产区最老的酒庄。背靠群山,面朝美丽的瓦纳卡湖(Lake Wanaka),无数人心中“最美丽的新西兰酒庄,没有之一”!

Gibbston Valley酒庄:1983年建立于中奥塔哥的次产区-吉布斯山谷(Gibbston Valley)。酒庄与次产区同名,这一款酒来自当建庄当年的黑皮诺葡萄藤。

Felton Road酒庄:在很多人心里,这绝对是新西兰名庄之中的名庄。Felton Road出品,必属精品!

Two Paddocks:看过好莱坞电影《侏罗纪公园》(Jurassic Park)吗?要不我们一起喝喝电影男主演-Sam Neil家的黑皮诺。

Burn Cottage:一家采用生物动力法酒庄,酒标上的青蛇与美丽的百合花,源于歌德笔下的一段故事。有故事,有美酒,还有朋友!

Wild Earth:酒铺位于中奥塔哥群山之中,廖无人烟的山沟里,中奥塔哥淘金遗址之一。正如其名,荒野之中的一片土地,让人想起《魔戒》里将新西兰称之为中土世界(The Middle Earth)。

有关12月26日新西兰黑皮诺专场研讨会(下半场),Sylvia老师将会给大家带来马丁堡(Martinborough)产区的名庄、北坎特伯雷(North Canterbury)的名庄。

曾经参加过Sylvia Liu系列葡萄酒研讨会,Sylvia Liu老师其它课程(例如:WSET等等)的酒友直接享受双12特惠价498元/位!

研讨会席位有限,请于2019年12月10日之前预定。报名时请提供参与活动者的姓名、联系电话和邮件信息。届时请携带名片出席。本活动一旦报名交费,不接受退款,如遇特殊情况不能出席,可自行转让席位。

朋友圈福利:参与互动,在本文末留言,讲述你心中的新西兰黑皮诺,即有机会赢得价值以下奖品!2019年12月13日将在本文末的留言区公布中奖结果。祝你好运!

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